Magas rosttartalommal rendelkezik az útifű maghéj, ami tökéletesen helyettesíti az állati eredetű, háztartási zselét, hiszen zselésítő hatással bír. Tisztítja az emésztőrendszert és képes megnyugtatni azt. Képes csökkenteni a vér koleszterin- és cukorszintjét. Az útifű maghéj közismertebb neve a psyllium husk. Nyers ételek elkészítésénél kifejezetten hasznos tud lenni. Sokszor sűríteni használják, ha krémek készítésére kerül a sor. Vegetáriánusok is szívesen döntenek a psyllium husk használata mellett.
Continue reading →